La Via della Castagna con Maria Grazia Sbarboro, Laura e Irene: esperienze di turismo slow in Valle Sturla

Il Centro Culturale dei Fieschi, allestito nelle Scuderie del Palazzo Comitale dopo un oculato recupero degli spazi disponibili, il castagneto da frutto con la sua storia secolare, il secchereccio di Irene e Laura per l'essiccazione delle castagne e l’attraente Mulino di Belpiano di Maria Grazia, indicano le tappe fondamentali di un viaggio all’insegna del turismo lento e integrato nel territorio. La ricompensa sarà grande anche a tavola a pranzo, grazie ai sapori dell’Agriturismo Ra Pria, dove troveremo la natura nel gusto di prodotti tipici ottenuti dal frutto dell’”albero del pane”. • Presenza di Guida Ambientale Certificata • Possibilità di organizzare il viaggio in condivisione • Visita del Centro Culturale dei Fieschi, dell’essiccatoio di Irene e del mulino di Maria Grazia Sbarboro • Pranzo a Km0 all’Agriturismo Ra Pria • I posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria PRESENTAZIONE di Enrico Bottino - Trekking promoter Un’esperienza in Valle Sturla unica, irripetibile, autentica. Il nostro viaggio slow inizierà alle 9:30 dai documenti medievali che stabilivano le regole per la cura dei boschi e l’innesto di castagni selvatici. Passeggeremo in uno dei borghetti medievali meglio conservati della Liguria, raccolto attorno alla stupenda Basilica di San Salvatore dei Fieschi, voluta da papa Innocenzo IV. Questo insigne monumento gotico del 1200 rappresenta un vero trionfo dell’essenza artistica dell’ardesia: dall’interno molto sobrio e in pietra corvina, alla facciata interrotta da uno splendido rosone.

A distanza di poche decine di metri, visiteremo insieme a Paola, guida locale, il Centro Culturale dei Fieschi, allestito nelle Scuderie del Palazzo Comitale dopo un oculato recupero degli spazi disponibili. Arte, letteratura, musica e storia del borgo della potente famiglia Fieschi saranno protagonisti della prima parte della giornata. Lasciato il sagrato della Basilica, ci sposteremo verso Recroso per la seconda tappa del nostro itinerario: alle ore 11:00 faremo visita all'essiccatoio di Irene e Laura. Entreremo nell'ambiente angusto e caldo del "grai", teatro di emozioni uniche come le fiabe per bambini. Un ambiente vitale ed esclusivo, appartenente alla tradizione di una piccola dimensione aziendale con la sua stalla, i suoi animali da cortile e, soprattutto, una farina di castagne di rara qualità.

La nostra Via della Castagna proseguirà poi verso le ore 13:00 con una camminata rigenerante tra i castagni secolari di Maria Grazia. Ci ritroveremo a camminare in un castagneto da frutto con la sua storia antica, dove le imponenti fustaie d’incomparabile bellezza sopravvivono nei boschi. Una pace che segna anche la rivincita del “marrone”, da tonalità triste a tinta must dell’autunno. Passeggiando nel bosco crescerà la voglia di castagne e di cose semplici e alle 13:30 la pausa di piacere diventerà realtà: ci accomoderemo a tavola per il pranzo all’Agriturismo Ra Pria, un momento conviviale che rispetta la tradizione dei sapori genuini del